Zen-выходные со сладким акцентом или как стать кондитером с нуля

18-09-2018 20:15

Как весело и со вкусом провести свободное время? Новый формат развлечения в Севастополе – кулинарная студия «Zen Kitchen» – позволит окунуться в пикантный гастрономический мир, в котором под чутким руководством наставников можно создать настоящие шедевры. В игру вступают не только классические рецепты, но и оригинальные импровизации. Здесь каждый найдет для себя что-то новое – как новичок, так и кулинар с опытом работы и желанием развиваться.

Торты и пирожные в магазинах манят с первых секунд, но ведь аппетитные и, главное, натуральные, кондитерские изделия можно приготовить самостоятельно. Рецепт прост – готовить с любовью. Не обойтись без щепотки хорошего настроения, терпения и внимания. Преподаватели студии «Zen Kitchen» подскажут нюансы и раскроют лайфхаки в процессе приготовления десертов или основных блюд.

К взрослым и детским мастер-классам, проведениям праздников и кулинарным шоу добавились 2-3 дневные курсы. Мини-интенсив «Кондитер с нуля» позволит освоить базовые техники приготовления крема, начинок, бисквита, поэкспериментировать с тортом, а также научиться мастерски отсаживать идеальные эклеры, делать сказочно красивые меренги и узнать в каких десертах их можно использовать.

«Мы нацелены на то, чтобы поделиться опытом профессиональных кулинаров и кондитеров. Этот курс даст структурированные знания, пошаговые техники, с помощью которых в дальнейшем можно развивать свои навыки в приготовлении кондитерских изделий. Здесь будут базовые знания, практика и советы. Как во время, так и после интенсива, можно задать интересующие вопросы. Это живое общение, которого нет при обучении по рецептам из интернета», — рассказывает основатель кулинарной студии «Zen Kitchen» Сергей Зимин.

Экспресс-курс, который состоится уже в эту субботу вобрал в себя наиболее популярные кондитерские изделия, несложные в приготовлении и с невысокой себестоимостью ингредиентов.

«Чизкейк «Нью-Йорк» будем готовить по классическому рецепту на основе сливочного сыра. Шоколадный торт можно смело назвать экспериментом. В его начинке будет raw-десерт (натуральное и полезное лакомство с орехами, сухофруктами без термической обработки). Приготовим десерты в стаканах, которые часто используют на кэнди-барах (сладких столах). Сделаем также популярные сейчас капкейки, которые славятся своей нежной текстурой. Кроме этого, уделим внимание оформлению кондитерских изделий, благодаря чему они выглядят красиво и презентабельно», — рассказала преподаватель курса, кондитер Марина Панкеева.

Курс «Кондитер с нуля» стартует 22 сентября и будет проходить в течение трёх дней по субботам. Длительность занятий — с 9 утра до 13 дня. Конечно, чтобы овладеть кондитерским искусством, нужно потратить не один год, но кулинарная студия «Zen Kitchen» даёт основную базу, которая поможет новичкам развиваться в дальнейшем. Профессионалы же смогут закрепить уже имеющиеся знания и, возможно, открыть для себя какие-то новые грани мастерства кондитера. Записаться на курс можно на официальном сайте «Zen Kitchen».

Как рассказал основатель кулинарной студии Сергей Зимин, в дальнейших планах – запустить курсы по сыроварению.

«Это достаточно модное направление, потому что по тем сырам, которые у нас продаются, не всегда можно понять насколько они хороши и как приготовлены. Любой человек может сделать сыр дома – купить молока, закваски и сварить. Это различные виды сыров – рикотта, халуми, моцарелла. Все это делается достаточно просто, только нужно знать технологию и последовательность», — рассказал ForPost-Афиша Сергей Зимин.

Сырные истории ещё только предстоят, а вот пригласить вас в «сладкую жизнь» команда профессиональных кулинаров намерена уже на этих выходных. А пока знакомьтесь со вселенной «Zen Kitchen» и записывайтесь на кулинарные курсы и мастер-классы.

Программа курса «Кондитер с нуля»:

1 день
— Чизкейк «Нью-Йорк»
— Десерт в стакане
— Меренги

2 день
— Шоколадные капкейки
— Заварное тесто. Эклеры
— Шоколадный бисквит

3 день
— Raw-десерты
— Сборка и декор шоколадного торта

Даты и время проведения: 22, 29 сентября, 6 октября с 9:00 до 13:00
Стоимость курса – 5000 рублей.

Подробную информацию о курсах кулинарной студии «Zen Kitchen» смотрите также на https://vk.com/zenkitchensev

Татьяна Руснак, Арсений Веденин
Фото: vk.com/zenkitchensev

 1,681 Всего просмотров



Кулинарная студия "Zen Kitchen",

Поделиться:

Похожие посты

В Петербурге во второй раз пройдёт джазовый онлайн-фестиваль

Санкт-Петребург уже во второй раз станет площадкой для международного онлайн-фестиваля джазовой музыки IDJazz Spb. - сообщает Фонтанка.ру. Меро

Мастера Крыма: в Балаклаве стартовала акция «Творческая личность»

Руководитель организации "Русский театральный дом" Денис Бурганов приглашает окунуться в мир уникальной крымской керамики и принять участие в очень важном и светлом деле. Десять лет назад в Балаклаве был организован социальный проект «Творческая л

Театральный диалог: Севастопольская «Чайка» Мастера Лифанова

Режиссёр и артист – как устроен этот творческий тандем? Какими смыслами и энергиями он наполнен? На что можно закрыть глаза, выпуская спектакль, а чего нельзя терпеть не при каких обстоятельствах? Согласитесь, довольно интересные вопросы, которые

«Ничто на Земле не проходит бесследно»: не стало Александра Градского

На 72-м году жизни скончался певец и композитор Александр Градский. Народный артист России умер от инфаркта головного мозга, - сообщает РИА-Новости<

«Любовь, танцы и гаджеты»: семь эпох на сцене театра танца им. Вадима Елизарова

26, 27 и 28 ноября в Севастопольском академическом театре танца им. В.А. Елизарова стартует спектакль с многообещающим названием «Любовь, танцы и гаджеты». Это история о любви, которая остаётся важнейшей составляющей жизни человека. В постановке пока

Новости ForPost

Метки

живопись Херсонес Ольга Панкратова VII Большой Севастопольский Благотворительный Офицерский Бал «Победа!» кинофестиваль Святой Владимир Международный день танца книги Санкт-Петербург Эрмитаж Балаклава творчество самоизоляция Золотая балка Михаил Булгаков Севастопольский ТЮЗ Фонд «Живая классика» История Федюхины высоты выставки Клим Шипенко Молодёжь фестиваль Таврида-АРТ Фёдор Достоевский Сергей Шнуров карантин концерт группа Ленинград Сергей Безруков Живая классика Опера в Херсонесе Григорий Лифанов Zакрытый покаZ спектакль День Победы Александр Петров Крым Картины искусство Севастополь ДКР Дворец культуры рыбаков театр драмы "Психо Дель Арт" СЦКиИ мастер-классы театр Луначарского шоу Театральная улица Музей-заповедник "Херсонес Таврический" Море художники балет 9 мая Театр Лавренёва онлайн-марафон Музеи онлайн Театр им. Кукол художник Большой севастопольский офицерский бал открытие сезона Анна Каренина Конкурс "Живая классика" #WineFest Лев Толстой Севастопольский военно-исторический музей-заповедник спектакли Мастер и Маргарита арт-отель "Украина" Крымский военно-исторический фестиваль коронавирус СевТЮЗ «Эхо БДФ» Бесы Крымская весна опера Андрей Маслов Афиша Севастополя Достоевский выставка театр танца Вадима Елизарова благотворительность праздник 75 лет Победы Психо Дель Арт пандемия фильмы изоляция кино Великая Отечественная война поэзия танцы Херсонес Таврический Большие гастроли дети День ВМФ музыка Театр имени Луначарского театр Мариинский театр Динопарк