Sea Grill раскрыл кулинарные секреты крымским красавицам [фото/видео]

29-10-2018 23:07

Этой осенью самые красивые топ-модели со всех регионов страны соберутся в Москве, чтобы заявить о себе на всю Россию. Почувствовать себя королевой в свету столичных софитов могут и крымские, и севастопольские девушки! Региональный конкурс «Топ Модель России – Крым» даёт шанс нашим красавицам побороться за главную корону. Помимо того, что участницы сейчас активно работают с fashion-фотографами, стилистами и хореографами, они также овладевают мастерством тонкого кулинарного искусства. ForPost-Афиша побывал на одном из мастер-классов шеф-повара ресторана «Sea Grill» Алексея Ткаченко.

«Топ Модель России — Крым» — это новый уникальный в своем роде конкурс, который обещает стать визитной карточкой модной индустрии России и Крыма. Это конкурс среди начинающих моделей, призванный начать историю становления модельного бизнеса в Крыму.

«Задача конкурса дать миру моды новые красивые лица, которые в будущем украсят собой обложки модных журналов, станут во главе рекламных компаний известных брендов и примут участие в самых звездных дефиле Российских и Зарубежных дизайнеров. – рассказывает региональный представитель Всероссийского конкурса красоты «Топ Модель России» в Крыму и Севастополе Татьяна Назарова. — Это конкурс, который не только обогатит fashion-индустрию множеством уникальных лиц, но и выведет модельный бизнес в Крыму на принципиально новый уровень».

На сегодняшний день участницы конкурса овладевают техникой подиумного шага и получают уроки актёрского мастерства, чтобы научиться себя правильно подавать и соответствовать высокому статусу топ-модели. Ну а как насчёт навыков отличной хозяйки? Организаторы «Топ Модель России – Крым» уверены, что их девушки должны не только блистать на подиуме, но и знать толк в гастрономических изысках!

С этой целью, на выходных, участницы конкурса отправились в ресторан «Sea Grill» (набережная Адмирала Перелешина,5), в гости к шеф-повару Алексею Ткаченко. Он показал девушкам, как из доступных продуктов быстро приготовить низкокалорийные блюда. Каждый салат, созданный кулинарным маэстро, являл собой эстетически выверенную «картинку», которая так и просилась на страницы глянца.

Овощи, зелень, сок лимона и обжаренная курочка… Думаете речь идёт о стандартном Цезаре? В гастрономической вселенной Алексея Ткаченко это сочетание даёт основу совершенно новому блюду – Табуле из кенуа с овощами и курицей. Также истинные гурманы вряд ли откажут себе в удовольствии попробовать салат из сёмги, с обезжиренным творогом, яблоком и кусочками цитрусовых. Не менее оригинальный вкус подарит сочетание авокадо, креветок и томатов. С одной стороны — три несложных изысканных салата для прекрасных леди, с другой – один из вариантов лёгкого романтического ужина.

Как рассказал Алексей Ткаченко, этих блюд в меню ресторана «Sea Grill» нет, но если бы они были, то средняя цена за один такой «гурманский микс» составила бы в среднем 500 рублей. Участницы конкурса, попробовав кулинарные эксперименты шеф-повара, остались очень довольны. Но вот сам Алексей Ткаченко признался нашему изданию, что не всегда удовлетворён своей работой.

«Для приготовления блюд я всегда выбираю сложные технологии, ищу необычные рецепты. Плюс-минус ингредиент, и можно не выйти на конечный результат. Когда я создаю какое-то блюдо, оно мне может нравится неделю, а потом я понимаю, что оно меня не устраивает. Хочется добиться эксклюзивного вкуса. На процентов 80 я не доволен собой и это абсолютно нормальный процесс развития».

Кстати, об эксклюзивном вкусе. Недавно шеф-повар ввёл в меню свой новый кулинарный эксперимент – Парфе из мозга телёнка с мармеладом из моркови и корня петрушки. Совершенно необычное блюдо из обычных недорогих продуктов.

Также Алексей рассказал ForPost-Афиша, что через две недели он планирует запустить свой авторский кулинарный проект «Реконструкция русской кухни из продуктов крымского региона». Какие бы исторические потрясения не переживали Севастополь и Крым, у местных жителей всегда сохранялась определённая культура еды. Собрав все продукты с местных рынков, Алексей Ткаченко решил написать собственную гастрономическую историю.

Из традиционных продуктов южного побережья – кефали, креветки, барабули, рапанов и т.д. – молодой шеф-повар будет создавать уникальные блюда. Алексей, кстати, уже пробовал экспериментировать с барабулей – пожарил её в беконе. В планах – узнать кулинарные особенности каждого крымского города и рассказать о своих открытиях в авторском блоге sheftkachenko.ru.

Напоследок Алексей Ткаченко поведал нам о своей заветной мечте. «Хочу отправиться в большой гастрономический тур по миру. Обязательно побывать в Индии. У них там очень интересная культура еды и много необычных блюд. Особенно хочу посетить азиатские страны. Европейская кухня – это классика еды, а мне, с кулинарной точки зрения, интересны не до конца изведанные регионы. Да, европейская кухня меняется с каждым днем и там постоянно появляются какие-то новые технологии, но ведь если к ней присмотреться, то можно найти много заимствований из азиатской культуры питания».

Пожалуй, таким шеф-поварам, как Алексей Ткаченко, в модном глянце о светской жизни посвящают несколько разворотов, а сам ресторан рекомендуют всем, кто любит поесть не только вкусно, но и красиво.

Что касается, красоты, то скоро её в вашей новостной ленте будет предостаточно, так как ForPost-Афиша является официальным информационным партнёром конкурса «Топ Модель России – Крым». Следите за новостями!

Арсений Веденин
Фото автора, Дмитрия Гомля, sheftkachenko.ru, vk.com/l.tkachenko1993, vk.com/topmodelcrimea
Видео автора

Loading



Sea Grill, Алексей Ткаченко, Топ Модель России,

Поделиться:

Похожие посты

Дюна 2: чего ожидать от фильма?

В мировой прокат вышла Дюна 2 ­— продолжение мирового блокбастера по книге Фрэнка Герберта. О чем будет новый фильм? Что о нем говорят критики? И как посмотреть его в России? Отвечаем на все вопросы в этой статье.

О ч

Война и кутюр: почему стоит смотреть «The New Look»

«The New Look» («Новый взгляд») стартовал 14 февраля на платформе Apple TV+. Это биографическая драма, которая рассказывает о возрождении французской моды в 1940-е годы. Как Кристиан Диор, Коко Шанель, Кристобаль Баленсиага и Пьер Бальман справлялись

Севастополь в кино: «Сказка о потерянном времени»

Советское кино снималось в самых разных уголках страны, в том числе и в Севастополе. Режиссёры приезжали сюда не только за захватывающими пейзажами, но и за живописными городскими улочками. Именно они затесались среди «столичных» сцен в детском фильм

Неделя моды в Париже 2024: полуголые модели и мода на виноград

Неделя моды в Париже 2024 цепляет с первых показов. Модели Saint Laurent прошлись по подиуму с обнаженной грудью. Balmain удивил своим «виноградным» показом. И только Dior стабильно не вызывает никаких эмоций. Подробнее про показы — в нашем обзоре.

МЧС и котята: как мемы спасают людей

МЧС Белоруссии с креативом подошло к работе и запустило серию смешных видео с полезными советами. Теперь их обсуждают в соцсетях, а другие ведомства включаются в «гонку». Как Ольга Бузова, коты, собаки и мемы ТикТока спасают жизни — выясняли в нашем

Новости ForPost

Метки

музыка 2023 День ВМФ Мариинский театр Александр Петров ЦГБ им. Л.Н.Толстого фестиваль «Природа Искусства» коронавирус Российские сериалы Конкурс красоты куда сходить Крым Херсонес Таврический Dior Севастопольский театр оперы и балета поэзия концерт День Победы книги Музей-заповедник "Херсонес Таврический" 9 мая кино Тейлор Свифт хоррор СЦКиИ Достоевский Андрей Маслов Балаклава художники Музей обороны Севастополя спектакли Дворец культуры рыбаков Неделя моды в Париже СевТЮЗ театр театр драмы "Психо Дель Арт" фильмы Мода Аниме Картины Фонд «Живая классика» карантин музыка 75 лет Победы мультфильмы 2023 Фестиваль «Таврида — АРТ» Федюхины высоты Театр имени Луначарского мультфильмы Молодёжь театр Луначарского игры 2023 фильмы 2024 «Оперные вечера в Севастополе» Севастополь Театр им. Кукол сериалы 2023 Театр Лавренёва спектакль Неделя моды Валерий Либа Психо Дель Арт живопись Ольга Панкратова Санкт-Петербург праздник Сергей Безруков мастер-классы выставка "Кинопоиск" Золотая балка творчество Динопарк Виталий Либа Клим Шипенко Большой севастопольский офицерский бал Море выставки Севастопольский ТЮЗ рецензия Эрмитаж Григорий Лифанов Netflix фестиваль Херсонес фильмы 2023 искусство ДКР мода и стиль балет Конкурс "Живая классика" Театральная улица арт-отель "Украина" опера Музеи онлайн Новый год изоляция Афиша Севастополя кинофестиваль Святой Владимир Михаил Булгаков Фёдор Достоевский