Sea Grill раскрыл кулинарные секреты крымским красавицам [фото/видео]

29-10-2018 23:07

Этой осенью самые красивые топ-модели со всех регионов страны соберутся в Москве, чтобы заявить о себе на всю Россию. Почувствовать себя королевой в свету столичных софитов могут и крымские, и севастопольские девушки! Региональный конкурс «Топ Модель России – Крым» даёт шанс нашим красавицам побороться за главную корону. Помимо того, что участницы сейчас активно работают с fashion-фотографами, стилистами и хореографами, они также овладевают мастерством тонкого кулинарного искусства. ForPost-Афиша побывал на одном из мастер-классов шеф-повара ресторана «Sea Grill» Алексея Ткаченко.

«Топ Модель России — Крым» — это новый уникальный в своем роде конкурс, который обещает стать визитной карточкой модной индустрии России и Крыма. Это конкурс среди начинающих моделей, призванный начать историю становления модельного бизнеса в Крыму.

«Задача конкурса дать миру моды новые красивые лица, которые в будущем украсят собой обложки модных журналов, станут во главе рекламных компаний известных брендов и примут участие в самых звездных дефиле Российских и Зарубежных дизайнеров. – рассказывает региональный представитель Всероссийского конкурса красоты «Топ Модель России» в Крыму и Севастополе Татьяна Назарова. — Это конкурс, который не только обогатит fashion-индустрию множеством уникальных лиц, но и выведет модельный бизнес в Крыму на принципиально новый уровень».

На сегодняшний день участницы конкурса овладевают техникой подиумного шага и получают уроки актёрского мастерства, чтобы научиться себя правильно подавать и соответствовать высокому статусу топ-модели. Ну а как насчёт навыков отличной хозяйки? Организаторы «Топ Модель России – Крым» уверены, что их девушки должны не только блистать на подиуме, но и знать толк в гастрономических изысках!

С этой целью, на выходных, участницы конкурса отправились в ресторан «Sea Grill» (набережная Адмирала Перелешина,5), в гости к шеф-повару Алексею Ткаченко. Он показал девушкам, как из доступных продуктов быстро приготовить низкокалорийные блюда. Каждый салат, созданный кулинарным маэстро, являл собой эстетически выверенную «картинку», которая так и просилась на страницы глянца.

Овощи, зелень, сок лимона и обжаренная курочка… Думаете речь идёт о стандартном Цезаре? В гастрономической вселенной Алексея Ткаченко это сочетание даёт основу совершенно новому блюду – Табуле из кенуа с овощами и курицей. Также истинные гурманы вряд ли откажут себе в удовольствии попробовать салат из сёмги, с обезжиренным творогом, яблоком и кусочками цитрусовых. Не менее оригинальный вкус подарит сочетание авокадо, креветок и томатов. С одной стороны — три несложных изысканных салата для прекрасных леди, с другой – один из вариантов лёгкого романтического ужина.

Как рассказал Алексей Ткаченко, этих блюд в меню ресторана «Sea Grill» нет, но если бы они были, то средняя цена за один такой «гурманский микс» составила бы в среднем 500 рублей. Участницы конкурса, попробовав кулинарные эксперименты шеф-повара, остались очень довольны. Но вот сам Алексей Ткаченко признался нашему изданию, что не всегда удовлетворён своей работой.

«Для приготовления блюд я всегда выбираю сложные технологии, ищу необычные рецепты. Плюс-минус ингредиент, и можно не выйти на конечный результат. Когда я создаю какое-то блюдо, оно мне может нравится неделю, а потом я понимаю, что оно меня не устраивает. Хочется добиться эксклюзивного вкуса. На процентов 80 я не доволен собой и это абсолютно нормальный процесс развития».

Кстати, об эксклюзивном вкусе. Недавно шеф-повар ввёл в меню свой новый кулинарный эксперимент – Парфе из мозга телёнка с мармеладом из моркови и корня петрушки. Совершенно необычное блюдо из обычных недорогих продуктов.

Также Алексей рассказал ForPost-Афиша, что через две недели он планирует запустить свой авторский кулинарный проект «Реконструкция русской кухни из продуктов крымского региона». Какие бы исторические потрясения не переживали Севастополь и Крым, у местных жителей всегда сохранялась определённая культура еды. Собрав все продукты с местных рынков, Алексей Ткаченко решил написать собственную гастрономическую историю.

Из традиционных продуктов южного побережья – кефали, креветки, барабули, рапанов и т.д. – молодой шеф-повар будет создавать уникальные блюда. Алексей, кстати, уже пробовал экспериментировать с барабулей – пожарил её в беконе. В планах – узнать кулинарные особенности каждого крымского города и рассказать о своих открытиях в авторском блоге sheftkachenko.ru.

Напоследок Алексей Ткаченко поведал нам о своей заветной мечте. «Хочу отправиться в большой гастрономический тур по миру. Обязательно побывать в Индии. У них там очень интересная культура еды и много необычных блюд. Особенно хочу посетить азиатские страны. Европейская кухня – это классика еды, а мне, с кулинарной точки зрения, интересны не до конца изведанные регионы. Да, европейская кухня меняется с каждым днем и там постоянно появляются какие-то новые технологии, но ведь если к ней присмотреться, то можно найти много заимствований из азиатской культуры питания».

Пожалуй, таким шеф-поварам, как Алексей Ткаченко, в модном глянце о светской жизни посвящают несколько разворотов, а сам ресторан рекомендуют всем, кто любит поесть не только вкусно, но и красиво.

Что касается, красоты, то скоро её в вашей новостной ленте будет предостаточно, так как ForPost-Афиша является официальным информационным партнёром конкурса «Топ Модель России – Крым». Следите за новостями!

Арсений Веденин
Фото автора, Дмитрия Гомля, sheftkachenko.ru, vk.com/l.tkachenko1993, vk.com/topmodelcrimea
Видео автора

Loading



Sea Grill, Алексей Ткаченко, Топ Модель России,

Поделиться:

Похожие посты

Назад в космос: мультсериал «Футурама» вернулся с 13 сезоном

15 сентября на стриминговом сервисе Hulu вышли новые эпизоды легендарного мультсериала «Футурама». Чего ждать поклонникам от 13 сезона сайфай-ситкома — рассказываем в материале.
Обложка: Hulu

Через тернии к

«Клинок, рассекающий демонов» скоро в кино. Стоит ли смотреть новый аниме-фильм?

18 сентября в российских кинотеатрах выйдет фильм «Клинок, рассекающий демонов: Бесконечный замок». Это первый мультфильм трилогии, который завершит сюжет одноимённого аниме. Пока картина бьёт рекорды по зарубежным сборам, рассказываем, стоит ли сход

Breach: каким вышел финал антиутопии Twenty One Pilots

12 сентября дуэт Twenty One Pilots выпустил восьмой студийный альбом Breach. В нём Тайлер Джозеф и Джош Дан завершают историю вымышленного персонажа Клэнси, который пытается спасти жителей антиутопии от девятки жутких епископов. В нашей рецензии расс

Сабрина Карпентер и «Дандадан»: кто выступит на Коачелла 2026

Хедлайнеры и участники фестиваля Коачелла 2026 уже известны. Они выступят на сцене в Индио с 10 по 12 и с 17 по 19 апреля 2026 года. Собрали для вас самые интересные имена.
Обложка: Kevin Mazur/Getty Images


Передвижники 2.0: как старая идея обрела новое дыхание в эпоху СВО

Портреты отличаются глубокой психологической проработкой – каждая морщина, каждая деталь военной формы становится фрагментом исторической памяти

В Севастополе завершается передвижная выставка «О Родине». На ней представлены работы двенадцат

Новости ForPost

Метки

ЦГБ им. Л.Н.Толстого спектакли Психо Дель Арт музыка 2025 фильмы Конкурс "Живая классика" обзор аниме мультфильмы Аниме опера Федюхины высоты Андрей Маслов Театральная улица игры 2023 выставки арт-отель "Украина" аниме 2024 куда сходить рецензия искусство поп-музыка Игры 2025 выставка Александр Петров День ВМФ Музей-заповедник "Херсонес Таврический" хоррор СевТЮЗ Клим Шипенко сериалы 2023 День Победы музыка Севастопольский театр оперы и балета мультфильмы 2024 Дворец культуры рыбаков изоляция Модный показ музыка 2023 фестиваль театр Золотая балка Афиша Севастополя мультфильмы 2023 Крым ДКР живопись Севастопольский ТЮЗ "Кинопоиск" карантин музыка 2024 Севастополь Сергей Безруков сериалы 2025 театр Луначарского детектив Большой севастопольский офицерский бал концерт 9 мая спектакль Российские сериалы Мода Театр им. Кукол Charli XCX кино сериалы 2024 фэнтези Balenciaga Херсонес Херсонес Таврический Фильмы 2025 игры 2024 художники коронавирус афиша Севастополь СЦКиИ фильмы ужасов Dior праздник фильмы 2023 Тейлор Свифт Российские сериалы 2025 мастер-классы Обзор комедия Театр имени Луначарского мода и стиль театр драмы "Психо Дель Арт" Новый год K-pop Григорий Лифанов Неделя моды фильмы 2024 BLACKPINK книги аниме 2025 Хаяо Миядзаки балет российские фильмы Netflix рэп