- Это мероприятие прошло.
Большой гастрономический фестиваль «О, да! Еда!»
5-6 мая в Балаклаве, на территории Шампанерии «Золотая Балка» пройдёт крупнейший российский гастрономический фестиваль «О, да! Еда!».
Миссия фестиваля – продвижение региональной кухни и локальных продуктов. Уникальное географическое положение и богатая история Крыма сформировали неповторимые кулинарные традиции полуострова и дали толчок к открытию множества интересных ресторанов на основе местных продуктов. Поэтому тема нового фестиваля «О, да! Еда!» — «Крымская кухня» во всем ее многообразии.
Программа и навигация фестиваля составлены таким образом, чтобы гости смогли ознакомиться с каждым объектом отдельно и представить всю территорию Шампанерии «Золотая Балка» как единое целое. Организаторы фестиваля ожидают на фестивале «О, да! Еда!» не менее 10 000 гостей – как туристов, так и местных жителей.
Стоимость билета: онлайн билет – 100 рублей, билет в день фестиваля 200 рублей, детям до 10 лет вход бесплатный.
Контакты для справок: event@zbkrim.ru, +89885085417
Программа фестиваля
- Гастрономический театр представит творчество лучших шеф-поваров Крыма и Севастополя, которые проведут кулинарные мастер-классы для гостей и сами примут участие в профессиональных конкурсах.
- Участники фестиваля смогут не только попробовать каждое блюдо, но и выступить в роли фуд-экспертов, приняв участие в голосовании за лучшее меню фестиваля.
- Гостей ждут экскурсии в суперсовременный винный подвал, специальные фестивальные предложения в дегустационном зале Шампанерии и музыкальная программа в панорамном ресторане «Золотой Балки».
- На территории Арт-парка будет расположен кинотеатр под открытым небом, где пройдут показы самых знаменитых фильмов о еде. Здесь же будут установлены гастрономические лавки с местными продуктами, фуд-корты, анимации для детей, зоны активного отдыха.
- Одним из самых «жарких» кульминационных моментов фестиваля обещает стать «Кулинарная битва» между представителями СМИ. Победители смогут удивить впоследствии своих друзей и близких приготовлением интересных блюд, освоенных под руководством именитых шефов лучших ресторанов Крыма.
ПОДРОБНАЯ ПРОГРАММА
Знакомство с Золотой Балкой
5-6 МАЯ
15:00 — 17:00 Экскурсии в винный подвал
12:00 — 19:00 Дегустационный зал⠀
Любители кулинарного искусства смогут послушать лекции от известных шеф-поваров, посетить мастер-классы о еде и приготовить собственное фестивальное блюдо.
Мастер класс от Шеф повара
5-6 МАЯ
15:00 — 17:00 Ресторан «Золотая Балка»
Гастрономический театр
Лучшие бренд-шефы Крыма объединятся, чтобы удивить гостей Гастрономического фестиваля «О, да! Еда!»
5 МАЯ
13:00 / Ашер Комаев (ресторан «Оранжерея»)
Паштет из рапанов с молодыми персиками
14:00 / Николай Чернов (ресторан «Золотая Балка»)
Испанская паэлья с морепродуктами, рапанами и мидиями.
15:00 / Андрей Паляшов (отель «Ялта – Интурист»)
Скандинавская пан-азия
16:00 / Семен Булгаков (ресторан «Wine Room»)
Паста с черноморским анчоусом
17:00 / Славиш Карабашевич («Restobar LeSlavish»)
Жаренный барашек
18:00 / Евгения Рафаловская (ресторан «Black Sea»)
Эклеры на основе черёмуховой муки с лавандовым кремом
6 МАЯ
13:00 / Ашер Комаев (ресторан «Оранжерея»)
Салат с страчателлай соком укропа и барабулей
14:00 / Богдан Паринов (ресторан «Grand Terrace»)
Не популярные виды мяса, блюда из козы.
15:00 /Леонид Коротков (семья ресторанов «Roppongi Family»)
Филе пиленгаса с жульеном из копченого порея под соусом из черноморских мидий.
16:00 / Джузеппе Роспи (Альденте)
Паста фреско с соусосами
17:00 /Александр Харитонов «Отель Бристоль»
Печеная свекла с черным кус-кусом, томатной водой и козьей сметаной
18:00 / Жан-Люк Молль (ресторан «Brasserie МОСТ»)
«Секретное» блюдо-сюрприз
Активные и спортивные смогут поймать дэнс-настроение рядом с музыкальной сценой, где выступят лучшие DJs Крыма, и поучаствовать в соревнованиях
Музыкальная сцена
Музыкальные мотивы в первый фестиваль лета.
5-6 МАЯ
12:00 — 19:00 / Отборочный этап музыкального конкурса «Терра Мьюзик», выступление музыкальных артистов разного жанра. Финалисты конкурса выступят на одной сцене с группировкой «Ленинград» на ZB FEST 2018
Творческих и изобретательных приглашаем на художественные и развивающие мастер-классы.
Секция #навсерукимастер (5-6 МАЯ)
- Эбру — роспись на воде
- Столярная мастерская
- Кузнечное ремесло
- Гончарное дело
- Роспись деревянных игрушек
- Головоломки и iq пазлы
- Мехенди — роспись хной
- Изготовление и роспись пряников.
Секция #творчество (5-6 МАЯ)
Посмотри, вдохновись и сделай сам!
- Мастер-класс по рисованию открыток,
- Мастер-класс по абстрактной живописи,
- Выставка-продажа картин
- Разукрашивание гипсовых фигур,
- Рисование цветным песком,
- Изготовление цветов из креп-бумаги.
Модных и креативных ждут крутые селфи в зоне арт-объектов
Самые маленькие гости интересно и полезно проведут время на развлекательных площадках и интенсивах.
Секция #всёлучшеедетям (5-6 МАЯ)
- Игровая программа для детей от ведущих аниматоров Крыма
- Спектакли для детей от 2 лет «Театр Марионеток ЛУЧ»
- Передвижной теневой театр «Сказки на подушках»,
- Крио-шоу
- Шоу мыльных пузырей
- Беспроигрышный тир
- Батуты
- Аквагрим
Секция #радостисемейные (5-6 МАЯ)
- Легендарная игра «Волки и яйца»,
- Мастер-класс и танцевальный флешмоб Сиртаки
- Мастер-класс по капоэйре и игре на барабанах
На территории Арт-парка мы создали кинотеатр под открытым небом и два дня будем показывать самые знаменитые фильмы о еде.
Летний кинотеатр
5 МАЯ
13:00 — 15:00 / м/ф «Рататуй»
15:00 — 17:00 / к/ф «Пряности и страсти»
17:00 — 19:00 к/ф «Повар на колёсах»
6 МАЯ
13:00 — 15:00 / м\ф «Облачно возможны осадки в виде фрикаделек»
15:00 — 17:00 / к/ф «Любовь и Кухня»
17:00 — 19:00/ к/ф «Шеф»
Участие в Гастрономическом фестивале «О, да! Еда!» интересно не только искателям вкусовых впечатлений и новых эмоций. Специально для владельцев фуд-проектов и кулинарных блогов организован профессиональный Лекторий под открытым небом. Здесь будут обсуждать самые актулаьные темы современного кулинарного бизнеса: секреты и опыт успешных рестораторов, развитие бренда, вкусовые тренды и взаимоотношения людей и еды. ⠀
Вас ждут большие порции полезной и вкусной информации!
Лекторий
5 МАЯ
15:00 — 18:00 История успеха от профессионалов гастрономического бизнеса.
6 МАЯ
15:00 — 18:00 Круглый стол профессионалов гастрономической индустрии
Одним из ярких событий фестиваля станут «Кулинарные поединки» в реальном времени!
Задача участников: обойти соперников, приготовить самое интересно блюдо, а главное — сделать все правильно и по рецепту.
У вас будет всего несколько минут, чтобы узнать секреты приготовления от лучших рестораторов Крыма и попытаться повторить создание блюда самостоятельно
Кулинарная студия
5 МАЯ
13:00 — 16:00 Кулинарная битва среди гостей «Пришел, увидел, победил»
16:00 — 19:00 Мастер классы от кулинарной студии «Zen Kitchen»
6 МАЯ
13:00 — 15:00 Мастер классы от кулинарной студии «Zen Kitchen»
15:00 — 17:00 Кулинарная битва среди СМИ «Тайный ящик»
17:00 — 19:00 Мастер классы от кулинарной студии «Zen Kitchen»
Увидимся на фестивале!
5-6 мая — гастрономический фестиваль «О, да! Еда!»
Балаклава, ул. Крестовского, 66, Шампанерия «Золотая Балка»
Приобрести билет и узнать подробности можно на сайте: sevastopol.odaeda.me